Sedang mencari inspirasi resep ayam rica2 ala limay yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica2 ala limay yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica2 ala limay, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica2 ala limay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi. Salah satu bahan yang sering dimasak rica-rica adalah ayam, karena. aduk hingga merata.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica2 ala limay yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica2 ala limay memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica2 ala limay:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong2
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah/keriting
- Sediakan 10 cabe rawit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan bumbu pelengkap :
- Sediakan secukupnya gula garam
- Siapkan secukupnya gula merah
- Ambil 2 btg sereh memarkan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg daun bawang iris halus
- Siapkan 6 buah cabe rawit iris halus
- Sediakan 200 ml air matang
- Ambil secukupnya daun kemangi
- Ambil 1 buah jeruk nipis (bagi 2 setengah untuk lumuri potongan ayam,s
Tidak sulit bukan mencoba resep rica-rica ayam goreng paling enak ini? Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah cabe rawit yang digunakan agar sesuai dengan selera. Bumbui ayam sekaligus dengan sambal rica-rica yang ditambah AJI‑NO‑MOTO®, penyedap rasa yang dibuat dari bahan alami untuk hadirkan cita rasa umami. Cabai tak hanya memberi rasa pedas yang menggugah dalam hidangan ini, tapi juga mengandung potassium yang dapat mengurangi risiko.
Langkah-langkah membuat Ayam rica2 ala limay:
- Ayam yg sdh dipotong2 bersih lumuri dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan 15 mnt sisihkan
- Goreng ayam setengah matang angkat sisihkan
- Tumis bumbu yg sudh dihaluskan masukkan sereh daun jeruk aduk hingga wangi
- Masukkan ayam ke dalam tumisan aduk rata,tambahkan gula merah,garam,gula pasir,kaldu bubuk (boleh skip),air,koreksi rasa masak hingga air menyusut (set)
- Sdh set tambahkan perasan jeruk,irisan daun bawang,kemangi,cabe rawit aduk sebentar matikan api,angkat siap di sajikan dgn nasi hangat
- Ak tambahkan telur tebus
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Sajikan enak dan mantapnya sajian steak ayam yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah. Penasaran seperti apa saja resep steak ayam ala bintang lima yang bisa anda buat?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica2 ala limay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
