Lagi mencari inspirasi resep ikan kakap merah kuah kuning asam pedis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kakap merah kuah kuning asam pedis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KAKAP KUAH KUNING ASAM PEDAS HASIL MANCING BRO.!! mancing mania,mancing kakap di tambak,masak ikan gabus kuah santan hasil mancing,ikan gabus +keli kuah. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kakap merah kuah kuning asam pedis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan kakap merah kuah kuning asam pedis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan kakap merah kuah kuning asam pedis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Kakap Merah Kuah Kuning Asam Pedis menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Kakap Merah Kuah Kuning Asam Pedis:
- Ambil 1 ekor ikan kakap merah ukuran sedang (krg lbh 500gram)
- Sediakan 3 bh Jeruk cina atw 1bh jeruk nipis uk sedang
- Sediakan Minyak goreng sdikit utk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bahan bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 bh cabai rawit
- Sediakan 4 cm ruas kunyit
- Ambil 2 cm ruas jahe (digeprek)
- Sediakan 3 batang sereh (digeprek)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa ayam
- Gunakan Bahan bumbu Iris/pelengkap :
- Siapkan 5 bh belimbing wuluh (potong)
- Sediakan Daung kemangi secukupnya
Saat ini ada dua jenis ikan kakap, yaitu kakap merah dan kakap putih. Kakap putih dianggap lebih enak dibandingkan kakap merah, karena itu harganya Perpaduan ikan kakap yang lezat dengan saus nanas yang asam manis gurih membuat ikan kakap memiliki citarasa yang menggugah selera. Ayam Asam Pedas sudahpun siap untuk dihidang! Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian Hallo Ashari.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kakap Merah Kuah Kuning Asam Pedis:
- Siapkan ikan yg telah dibersihkan, cuci bersih dan beri air jeruk nipis
- Siapkan bumbu halus, uleg semua bahan hingga halus, kecuali jahe dan sereh
- Panaskan minyak goreng di atas kuali dg api sedang, tumis batang sereh terlebih dahulu hingga harum,lalu masukan semua bumbu halus tumis hingga kecoklatan, masukan air
- Setelah mendidih masukan ikan, setelah masak dicicip apakah sudah cukup rasanya apabila kurang bs ditambah garam dan penyedap
- Masukan bahan pelengkap belimbing wuluh yg telah dipotong-potong (bisa diganti dg tomat mengkal 2bh) dan daun kemangi, apabila ingin tambah asam bisa ditambah air jeruk nipis lg sdikit matikan api
- Siap dihidangkan panas-panas bersama dengan papeda sagu, sambal terasi belimbing wuluh, dan tumis kangkung bunga pepaya (masakan khas daerah Papua/Maluku)
- Selamat mencoba
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan Saya yakin ikan kakap merah juga ueenak. Tutup periuk dan biarkan mendidih sehingga ikan masak dan jika ikan tidak terendam sepenuhnya, tuang kuah ke atas bahagian yang terdedah. Untuk ikan besar seperti ikan merah yang saya gunakan ini, saya tidak. Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kakap merah kuah kuning asam pedis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
