Mie Ayam Jamur
Mie Ayam Jamur

Lagi mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur memakai 40 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur:
  1. Gunakan 250 gram dada ayam (cuci bersih)
  2. Ambil 1 liter air (untuk merebus)
  3. Ambil 250 gram jamur tiram (suwir kecil)
  4. Sediakan 5 bonggol batang sawi (iris kecil)
  5. Gunakan 1 sdt garam
  6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  7. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. Siapkan 8 sdm kecap manis
  9. Ambil 1 sdm gula merah
  10. Sediakan Kaldu sisa rebusan ayam
  11. Siapkan Minyak (untuk menumis)
  12. Sediakan Bumbu Cemplung :
  13. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
  14. Sediakan 2 lembar daun salam (saya skip)
  15. Ambil 4 lembar daun jeruk
  16. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
  17. Siapkan Bumbu Halus :
  18. Sediakan 6 siung bawang merah
  19. Sediakan 4 siung bawang putih
  20. Ambil 3 butir kemiri
  21. Ambil 1 sdt ketumbar
  22. Ambil 1 cm kunyit
  23. Gunakan 1 cm jahe
  24. Sediakan Bahan Kuah :
  25. Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
  26. Gunakan 2 liter air
  27. Sediakan 3 batang daun bawang (iris)
  28. Sediakan 1 sdt garam
  29. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  30. Ambil Kerupuk Pangsit :
  31. Siapkan 250 gram kulit pangsit (potong sesuai selera)
  32. Siapkan Minyak untuk menggoreng
  33. Sediakan Bahan Pelengkap :
  34. Sediakan 500 gram mie basah
  35. Ambil 5 bonggol sawi hijau (ambil daunnya)
  36. Sediakan Daun bawang (iris)
  37. Gunakan Mentimun (iris kecil)
  38. Ambil Kecap asin
  39. Ambil Saos sambal
  40. Gunakan Sambal cabe rawit

Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur.

Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur:
  1. Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus hingga empuk. Saya pake mwtode 5.30.7
  2. Setelah daging ayam empuk, angkat daging ayam. Sisihkan kaldunya. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
  3. Cuci bersih potongan bonggol sawi dan jamur tiram. Tiriskan. Sisihkan.
  4. Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu bersama lengkuas, sereh dan daun jeruk hingga harum.
  5. Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan air kaldu rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula merah, lada bubuk, kecap manis dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan jamur tiram dan bonggol sawi. Aduk rata kembali. Koreksi rasa. Masak hingga kuah hampir menyusut.
  7. Setelah kuah menyusut masukkan irisan daun bawang. Aduk rata sebentar hingga daun bawang layu. Matikan api. Sisihkan.
  8. Untuk kuah : Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih geprek dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Masak hingga mendidih kembali. Matikan api.
  9. Untuk kerupuk pangsit : Potong kulit pangsit sesuai selera. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  10. Didihkan air. Rebus sawi hingga setengah matang. Kemudian rebus mie basah hingga matang, angkat. Tiriskan.
  11. Penyajian : Siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak goreng, kemudian 1 sdt kecap asin dan 1 sdm kuah topping ayam jamur. Masukkan mie yang sudah direbus, kemudian aduk rata. Beri topping ayam jamur, sawi rebus, dan bahan pelengkap lain.
  12. Mie ayam jamur siap disajikan.

It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!