Lagi mencari ide resep ayam saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam saos asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam saos asam manis memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Siapkan 1/2 kg ayam filet
- Sediakan 1 tepung serba guna sajiku
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Ambil 3 buah cabai merah
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 1 buah nanas
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil Saos sambal
- Ambil Saos tomat
- Gunakan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Potong kotak daging ayam
- Baluri dengan tepung serba guna cair, tiriskan, balurkan tepung serba guna kering sampai membentuk gumpalan tepung krispi di daging ayam. Lalu goreng sampai kecoklatan.
- Iris bawang putih, bawang bomay, cabai, nanas, wortel dan tomat
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukan saos sambal, saos tomat, cabai, nanas, wortel, dan tomat.
- Masukkan air. Aduk sampai mendidih dan mengental.
- Tuangkan saos di atas ayam goreng krispi dan sajikan
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam saos asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
