Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari. Ayam bakar bumbu kuning atau kunyit merupakan salah satu kreasi Resep Bumbu Ayam Bakar yang patut dicoba selain Resep Ayam Bakar lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kuning memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kuning:
- Siapkan 1 ekor Ayam Pejantan/Ayam Kampung Muda (belah punggung)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 2 sdm Air Perasan Jeruk Nipis
- Sediakan 2 batang Serai (geprek)
- Ambil 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan 4 Lembar Daun Salam
- Ambil 5 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 5 sdm Kecap Manis
- Gunakan 4 sdm Air Asem Jawa
- Sediakan 300 ml Air
- Sediakan 200 ml Santan Kental
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 Siung Bawang Merah
- Sediakan 7 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 cm Kunyit (bakar)
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kencur
- Ambil 2 sdt Jinten (sangrai)
- Ambil 1 sdt Ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 sdt Lada Bubuk
- Sediakan 4 buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 1 sdm Gula Aren iris
- Siapkan 2 sdt Garam
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak Kuah Kuning. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kuning:
- Bersihkan ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Sementara itu tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan serai, lengkuas, daun salam, air asam jawa, kecap dan daun jeruk. Tambahkan air lalu masukkan ayam. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan. Bolak balik ayam agar bumbu meresap secara merata. Masak hingga air menyusut.
- Buat bara api, kemudian bakar ayam hingga berubah warna. Angkat dan sajikan dengan sambal bajak. Selamat mencoba 😊
Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan merajai jalanan kota Jakarta sedari. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Kocok kuning telur, madu, dan margarin, kemudian gunakan untuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
