Lagi mencari inspirasi resep sayur kuning ikan bumbu segar pedas.. yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kuning ikan bumbu segar pedas.. yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara memasak ikan laut bumbu kuning pedas bareng Simbok dan Kirana Pramesti. IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kuning ikan bumbu segar pedas.., mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur kuning ikan bumbu segar pedas.. yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur kuning ikan bumbu segar pedas.. yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur kuning ikan bumbu segar pedas.. memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur kuning ikan bumbu segar pedas..:
- Siapkan 6 potong ikan (aku pakai ikan tongkol) bersihkan
- Gunakan secukupnya Salam
- Gunakan secukupnya sereh
- Gunakan secukupnya daun jeruk
- Siapkan secukupnya laos
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Air untuk kuahnya
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk ayam
- Sediakan secukupnya Tomat merah dipotong-potong
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Tomat hijau dipotong-potong
- Ambil secukupnya Belimbing wuluh bila ada
- Gunakan 2 batang daun bawang potong-potong
- Siapkan secukupnya Cabe rawit merah utuh
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 2 cabe merah keriting (selera)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
Tumis bawang merah sampai harum, mskkan bumbu halus, serai, daun salam sampai wangi dan berwarna coklat, lalu masukkan santan murni. Ikan tongkol memiliki berbagai jenis varian yang dapat menjadi inspirasi masakan dengan aroma seafood. Nikmatnya sayur asem bisa dinikmati bersama kerupuk, gorengan, emping, dll. Jika anda menyukai sesuatu yang pedas bisa ditambahkan kreasi menu pedas atau sambal.
Langkah-langkah membuat Sayur kuning ikan bumbu segar pedas..:
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus masukkan daun salam, sereh, daun jeruk…hingga harum dan matang…beri air secukupnya…masukkan kaldu bubuk….aduk biarkan hingga mendidih…
- Masukkan ikannya tunggu hingga berubah warna….koreksi rasa…masukkan tomat, cabe rawit merah dan belimbing serta daun bawang…angkat, sajikan
- #sesuaikan rasa pedas dgn selera masing-masing….#bila tidak ada belimbing wuluh bisa diganti dgn air asem jawa atau air perasan jeruk nipis/lemon
Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Di foto atas saya juga pakai ikan dorade Galuh. Silahkan pakai cabe tapi isinya dibuang biar nggak pedas. Meski gak pedas paling nggak aroma cabe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur kuning ikan bumbu segar pedas.. yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
