Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam manis memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Gunakan 1 ekor ayam (saya ambil dagingnya)
- Siapkan 1 buah wortel (iris korek api)
- Ambil 1 batang daun bawang (di iris panjang)
- Sediakan Bahan pelapis ayam
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka
- Sediakan 7 sdm Tepung terigu
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu saos
- Gunakan 1/2 buah nanas (tapi aku gak pakai krna gak da setok 😂😂)
- Sediakan 1 buah bawang Bombay(iris memanjang)
- Siapkan 4 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 2 buah cabai merah besar buang bijinya(boleh di ganti paprika)
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 5 sdm saus tomat/cabai
- Siapkan 5 cm jahe (di geprek)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt tepung kanji (di cairkan)
- Gunakan Bumbu perendam ayam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 siung bawang putih
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam asam manis:
- Campur semua bahan pelapis ambil 2 sdm lalu taro di wadah campurkan dengan air.jngn trllu kental dan jngn trllu encer.
- Masukan ayam ke dalam bahan pelapis yang sudah di encerkan lalu gulingkan ke bahan pelapis yang Mash kering goreng sampai kecoklatan
- Bahan saos:tumis bawang Bombay bawang putih,cabai merah dan jahe sampai harum masukkan wortel.lalu masukan juga saus cabai,saus tiram,minyak wijen,garam,gula dan penyedap rasa.tambahkan tepung kanji yang sudah di campur dengan air.koreksi rasa
- Jika saus sudah matang campurkan ayam.daun bawang sampai tercampur rata.ayam saus asam manis siap disajikan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
