Lagi mencari ide resep ayam goreng bawang putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bawang putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Nemu cara lain buat masak ayam selain ungkep dari ig @indahdapur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bawang putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bawang putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bawang putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bawang Putih menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Bawang Putih:
- Siapkan 800 gram daging ayam (1,5 dada)
- Siapkan 10-12 butir bawang putih utuh
- Gunakan Bumbu perendam
- Ambil 1 jeruk nipis ukuran sedang (di resep asli tidak ada)
- Ambil 1 jempol jahe, haluskan
- Sediakan 3 bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt ketumbar, haluskan
- Ambil 3/4 sdt lada, haluskan
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm Kecap asin
- Ambil 3/4 sdm garam
- Gunakan Bahan pelapis
- Ambil 100 gram maizena
Campurkan cabai rawit, gula merah, bubuk cabai, bubuk bawang putih, dan paprika ke dalam mangkuk sedang. Ada ayam goreng kalasan, ayam goreng krispi, ayam goreng kremes, ayam goreng kecap, ayam goreng bumbu kuning dan masih banyak lagi jenis ayam goreng lain. Resep Ayam Goreng Mentega - Apabila kalian biasa memasak ayam goreng di minyak goreng Cara membuat ayam goreng saus mentega: Lumuri potongan daging ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Ulek cabai dan bawang putih goreng, beri garam dan gula.
Cara membuat Ayam Goreng Bawang Putih:
- Potong-potong ayam (saya potong kecil-kecil). Lalu, rendam dengan bumbu perendam. Minimal selama 30 menit, tapi disimpan semalam dalam kulkas lebih baik. Kalau saya 30 menit saja. Udah ditunggu buat sarapan. Hihi 😁 (
- Sambil menunggu, cuci bersih bawang putih bersama kulitnya untuk taburan. Lalu, geprek ringan saja satu per satu, tidak sampai hancur. Kulitnya dibiarkan saja.
- Lapisi ayam dengan maizena, goreng dengan api kecil cenderung sedang.
- Goreng bawang yang telah digeprek. Saya goreng di gorengan ayam kloter terakhir. (Lalu terpikir mungkin lebih baik di gorengan pertama saja kali ya? karena minyaknya nanti jadi lebih gurih)
- Taburkan ke ayam goreng, siap disajikan.
- Note: masih ada sisa bumbu perendam, nah ini saya buat bumbuin tumis. Dibuang sayang. Tadi saya pakai untuk tumis tahu dan sedikit suwir ikan sisa semalam dengan cabe hijau ale.
Masukkan serutan mangga muda, aduk hingga rata. b Angkat dan tiriskan. f. Goreng sebentar cabai rawit dan bawang putih. Letakkan ayam di atas ulekan, geprek kasar. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bawang putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
