Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 1/2 kg Ayam potong
- Sediakan 2 buah wortel potong korek api
- Ambil 1 buah nanas
- Sediakan 1 buah Bawang Bombay
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 sendok Saos tomat
- Siapkan 100 ml Air kaldu
- Gunakan 1 sendok tepung maizena (larutkan dengan air)
- Siapkan 1 sendok kecap asin
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Bahan Tepung Serbaguna
- Sediakan 1/4 kg Tepung Terigu
- Gunakan 4 sendok Tepung Beras
- Gunakan 2 sendok Garlic Powder
- Ambil 1 sendok merica bubuk
- Ambil 1 sendok garam (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 sendok chili powder (atau sesuai selera)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Potong kecil kecil daging ayam atau sesuai selera
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garlic powder, chili powder dan garam (buat dua di dua tempat untuk adonan basah dan kering)
- Celupkan daging ke adonan basah kemudian ke tepung bumbu kering (bisa di ulang sesuai ketebalan yang diinginkan)
- Goreng ayam yang sudah di lumuri tepung hingga matang lalu tiriskan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan saos tomat, kecap asin, wortel, nanas, kemudian tuang kuah kaldu
- Tambah kan gula, garam hingga rasa yang diinginkan pas
- Larutkan tepung maizena dengan air, masukkan ke dalam adonan saus hingga mengental
- Tuang saos asam manis diatas ayam goreng tepung, beri irisan cabe rawit diatasnya
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
