Sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk (ayam asam manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis):
- Sediakan 400 gr Dada Ayam tanpa tulang (iris kotak)
- Sediakan 2 sdm Gula pasir
- Sediakan 1/2 garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1.1 /2 sdm perasan jeruk nipis
- Siapkan 8 sdm Tepung sagu (boleh ganti tepung maizena)
- Gunakan Putih telur dari 1 buah telur
- Sediakan 1 sdt tepung maizena (larutkan)
- Ambil 3.1 /2 sdm Saos tomat
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan Minyak Goreng
- Sediakan 📍 Bahan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya Buah Nenas
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Ruas Jahe (giling kemudian peras airnya)
- Sediakan 1 Buah Paprika Hijau (Iris kotak)
- Gunakan 1 Buah Paprika Merah (Iris kotak)
- Siapkan 1/2 Bawang Bombay (iris kotak)
Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar. menggabungkan kata kuluyuk dengan ayam menjadi ayam kuluyuk yang mengacu pada masakan yang terbuat dari ayam goreng tepung dicampur kuah Nasi putih, Ayam Rica atau Ayam Kuluyuk + Capcai kuah. SNACK : PILIH SALAH SATU DARI MENU DIBAWAH INI: Lemper Ayam + teh manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis):
- Cuci bersih daging ayam, lalu potong kotak-kotak, beri sedikit perasan jeruk, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.. Diamkan 20-30 menit.
- Siapkan 📍Bahan pelengkap
- Setelah didiamkan sekitar 20-30 menit, kocok lepas putih telur, lalu tuang kedalam ayam, Masukan 8 sdm tepung sagu ke dalam ayam, lalu aduk rata.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga coklat keemasan, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay selama ± 1 mnt, kemudian masukan irisan paprika dan nenas, tumis sbentar (hanya layu sdkt), angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukan saos tomat, lalu masukan 50 ml air (dri 150 ml air). Tumis sebentar, masukan gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya, serta perasan air jahe.
- Masukan tambahan air 100 ml, tepung maizena yg sudah dilarutkan, lalu masukan paprika dan nenas serta bawang bombay yg sdh ditumis tdi, aduk hingga rata, lalu masukan 1.1/2 perasan jeruk nipis..
- Masukan minyak wijen, kemudian masukan ayam yg sdh digoreng tadi.
- Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet. Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari. Resep Ayam Kuluyuk Nutri Sari Simpel Ayam Asam Manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
