Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica:
- Ambil sesuai selera Ayam/ikan/tempe/telur saja,kalau saya pake ayam
- Siapkan 1 ikat kemangi buat pelengkap
- Sediakan bumbu halusnya
- Gunakan 25 buah lombok rawit
- Siapkan 5 buah lombok kriting
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas laos (Geprek)
- Siapkan 1 batang sere (Geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica:
- Bersihkan ayam lalu beri perasan air jeruk nipis bersama garam dan goreng ayam setengah matang
- Di sini saya memakai bumbu kuning ala saya jadi tinggal cemplung dan memakai lombok ala saya bahan sama saja dengan bumbu di atas jadi saya cuma mendambahkan sere,laos dan daun jeruk
- Setelah itu saya cuma menambahkan kaldu ayam,garam dan gula pasir sesuai selera masing2 dan terakhir kemangi
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Due to its popularity across Indonesia, people have come up with many varieties with rica rica. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
