Mie ayam ala bubu
Mie ayam ala bubu

Sedang mencari ide resep mie ayam ala bubu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala bubu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep mie ayam Masak mie ayam gess. Akhirnya keluar juga RESEP Mie Ayam Kuah Kental ala ala Bu Tumini nya gess. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala bubu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala bubu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ala bubu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala bubu menggunakan 40 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam ala bubu:
  1. Sediakan secukupnya Mie Kering (kebetulan saya pakai Mie hijau),
  2. Sediakan Sawi hijau secukupnya, potong potong, rebus, tiriskan
  3. Ambil Daun bawang secukupnya, iris halus
  4. Ambil secukupnya Bawang goreng
  5. Gunakan Bakso atau pangsit sebagai pelengkap
  6. Siapkan Minyak wijen
  7. Ambil Kecap Asin (bisa diganti garam)
  8. Sediakan Pangsit goreng (saya skip, sedang gak Ada Stok)
  9. Gunakan Bahan tumisan ayam :
  10. Siapkan 250 gr ayam tanpa tulang (fillet), potong kotak kecil
  11. Sediakan 6 siung bawang merah
  12. Ambil 5 siung bawang putih
  13. Gunakan 2 butir kemiri sangrai
  14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  15. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
  16. Sediakan 1/2 ruas jahe
  17. Ambil 2 lembar daun salam
  18. Ambil 4 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 1 sereh, geprek
  20. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  21. Sediakan 2 sdm kecap Manis
  22. Ambil 1 sdm saus tiram
  23. Ambil secukupnya Lada, garam, gula pasir, penyedap
  24. Gunakan secukupnya Daun bawang yang diiris agak panjang
  25. Gunakan Bumbu minyak ayam :
  26. Ambil 150 ml minyak sayur baru
  27. Gunakan 50 gr kulit ayam
  28. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang kasar
  29. Ambil 1 siung bawang merah, cincang kasar
  30. Gunakan Bahan kuah :
  31. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek
  32. Sediakan 1/2 siung bawang Bombay, potong memanjang
  33. Sediakan 1/2 ruas jahe
  34. Siapkan Tulangan ayam untuk kaldu
  35. Sediakan secukupnya Air
  36. Ambil secukupnya Garam & lada
  37. Siapkan Bahan sambal :
  38. Ambil secukupnya Cabe rawit merah
  39. Ambil secukupnya Garam
  40. Ambil 1 sdt cuka masak

Masukan semua mie ke dalam baskom tsb, balur rata dengan bumbu. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap.

Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ala bubu:
  1. Membuat tumisan ayam : haluskan bumbu tumisan ayam (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit dan jahe). Tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
  2. Masukkan potongan ayam kedalam tumisan, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air secukupnya.
  3. Tambahkan kecap Manis, saus tiram, lada, garam, gula pasir dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai ayam empuk. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan api. Sisihkan dulu.
  4. Cara membuat minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam. Tunggu sampai kulit 1/2 matang. Lalu masukkan bawang putih & bawang merah. Tunggu sampai kecoklatan, gunakan api kecil. Hati hati saat menggoreng kulit ya. Karena kadang meledak ledak. Sebaiknya gunakan tutup. Jika sudah, saring. Minyak siap digunakan.
  5. Cara membuat kuah : tumis bawang putih & bawang Bombay sampai harum dengan sedikit saja minyak. Tambahkan air. Masukkan tulangan ayam. Tunggu mendidih dan kaldu ayam keluar. Tambahkan bakso/ pelengkap lain. Tambahkan garam & lada sedikit. Tidak perlu banyak ya. Matikan api. Sisihkan
  6. Cara membuat sambal : rebus cabe. Tiriskan dan haluskan. Beri garam sedikit. Kemudian beri sedikit air panas dan cuka masak.
  7. Rebus Mie & sawi hijau. Angkat, tiriskan.
  8. Penyajian : Dalam mangkok, beri 2 sendok minyak ayam + sedikit kecap Asin + minyak wijen. Boleh juga diberi kuah ayam sedikit. Aduk rata.
  9. Masukkan mie, aduk rata. Beri topping pelengkap lain. Sawi, dan tumisan ayam. Siram dengan kuah dan bakso. Beri potongan daun bawang + bawang goreng. Tambahkan sambal jika suka. Mie siap dihidangkan ❤️

Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen. Tidak berbeda dengan mie ayam yang lain, Yammie Pathuk disajikan juga dengan pangsit, ayam, dan daun bawang. Selain itu, anda juga bisa memesan pangsit. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala bubu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!