Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam rica rica menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica:
- Siapkan 2 potong dada ayam tanpa sayap di potong menjadi 4
- Gunakan 1/2 ikat pakcoy, di buang bawahnya
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 2 1/2 sdt garam
- Sediakan 3 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil 300 ml air
- Siapkan 1/4 ikat kemangi dari 1 ikat, di petik daunnya
- Gunakan bumbu :
- Sediakan 1 ikat kucai iris
- Ambil 3 lembar daun jeruk di cincang di buang batangnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 batang sere keprek
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 7 buah cabe keriting merah
- Gunakan 5 buah rawit
- Ambil 2 1/2 biji kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas telunjuk kunyit sangrai
- Sediakan 1/2 ruas telunjuk jahe
- Ambil 1 ruas telunjuk lengkuas
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara menyiapkan Ayam rica rica:
- Rebus ayam dalam air, masukan garam 2 sdt dan bawang putih. Tunggu sampai matang. Angkat, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai setengah kering. Angkat sisihkan.
- Siapkan penggorengan lain dan panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis semua bumbu sampai harum. Beri sedikit air, gula dan sisa garam juga kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masukkan kemangi dan juga ayam, tunggu air menyurut dengan api kecil. Angkat
- Didihkan kembali air kaldu bekas rebusan ayam, dan masukan pakcoy sbentar saja gak sampe 2 menit. Angkat, tiriskan.
- Tuang ayam ke dalam piring, dan tata pakcoy di atasnya. Ayam rica rica siap di hidangkan dengan nasi panas.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
