Anda sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam palekko menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam palekko:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong kecil)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah Cabai merah
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Air asam
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk (aku skip)
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Sesuai selera cabai rawit
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap
- Siapkan Minyak untuk menumis
Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam palekko:
- Cuci bersih ayam, potong2 kecil. Rendam dengan air asam, garam dan merica. Diamkan sekitar 10 menit.
- Haluskan bumbu menggunakan blender bawang merput, Cabai merah, Cabai rawit, lengkuas, jahe, kunyit dan serai (ambil bagian putih untuk di blender) dan sedikit minyak goreng supaya rasa bumbu lebih nikmat
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan masukan daun jeruk serta bagian atas serai yg di geprek. Aduk rata sampai aroma nya tercium
- Setelah tumisan agak kering, masukkan ayam beserta air perendam nya. Beri garam dan penyedap, tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga air nya menyusut dan ayam matang nya sempurna. Koreksi rasa dan hidangkan
Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih. Ayam Palekko khas Bugis Sulawesi Selatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
