Anda sedang mencari ide resep soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa. Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning Sederhana enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah (soto kuning), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) memakai 36 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian
- Siapkan 5 buah ampela
- Siapkan Bahan yang dihaluskan :
- Ambil 25 siung bawang merah
- Ambil 15 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas laos
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 10 butir kemiri
- Siapkan 10 butir kapulaga
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Gunakan Bahan yg dicemplung :
- Siapkan 3 buah peka
- Ambil 2 buah cabe jawa
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 5 batang sereh
- Gunakan 3 buah asam kandis
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil Daun bawang, iris panjang
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil Bihun jagung/Soun, rebus sebentar
- Gunakan 1/4 kg Kacang tanah, digoreng
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri, iris tipis
- Gunakan 1/4 kg Emping melinjo
- Sediakan Sambal cabe rawit
- Gunakan Kol
- Gunakan Toge
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Minyak goreng
Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa, soto ayam santan dll. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Didihkan air kira2 3 liter. Rebus ayam dan ampela. Masukkan semua bahan yg dicemplung kecuali daun bawang.
- Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Selagi merebus ayam, blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit (1sdm) sampai harum dan berubah warna sambil diaduk2.
- Masukan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan penyedap*. Rebus sampai ayam dan ampela empuk.
- Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Cara penyajian : tata mangkok dan isi dengan toge, kol, soun/bihun jagung, ayam suwir, ampela (potong2), daun seledri, bawang goreng, kacang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto yg mendidih supaya toge dan kol matang. Beri sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis*optional.
- Siap disantap bersama nasi hangat.
Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul. Soto Lamongan dari Bumbu Tjobek yang Namun, Soto Ayam disini tak kalah menggiurkan. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Dengan bumbu dan rempah rempah hasil alam indonesia Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Bisa kok membuat soto ayam bumbu kuning tapi dengan kelezatan yang sama, ini dia cara membuatnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
