Lagi mencari inspirasi resep ayam masak cabe hijau ala dapur asix yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak cabe hijau ala dapur asix yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa yang tak asing dengan masakan rumah satu ini, yap Ayam Cabai Hijau! Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix! COM - Kalian pasti tahu Dapur Asix milik keluarga Ashanty?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak cabe hijau ala dapur asix, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam masak cabe hijau ala dapur asix enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam masak cabe hijau ala dapur asix sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Cabe Hijau ala Dapur Asix memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Masak Cabe Hijau ala Dapur Asix:
- Gunakan Bahan utama
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (me : ayam biasa)
- Gunakan 500 ml air kelapa (boleh diganti air biasa)
- Siapkan 1 buah kayu manis
- Gunakan 4 butir asam kandis
- Siapkan 3 butir daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam muda
- Ambil 1 lembar daun kunyit muda
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Gunakan Bahan yang ditumbuk
- Siapkan 2 ruas lengkuas yang masih segar
- Siapkan 2 batang serai yang masih segar (potong kecil2, ambil batangnya saja)
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 15 butir bawang merah (pilih yang agak besar)
- Sediakan 10 siung bawang putih (pilih yang ukuran besar)
- Siapkan 4 butur kemiri sangrai (saya bakar lewat teflon)
- Siapkan 10 butir cabe rawit merah
- Gunakan 20 butir cabe rawit hijau tua
- Gunakan 10 butir cabe hijau keriting
- Gunakan Cabe gendot hijau (saya skip)
- Gunakan 3 butir tomat hijau yang agak besar
Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix! Ayam bumbu ijo dapur asix ala rida. Resep Ayam Cabai Hijau Ala Dapur Asix. ►. Masakan berasaskan sambal hijau ini dikhabarkan berasal dari negeri Johor yang sememangnya terkenal dengan masakan pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Masak Cabe Hijau ala Dapur Asix:
- Tumbuk serai, lengkuas, dan kapulaga sampai menyerupai serabut (khusus kapulaga ditumbuk sampai benar2 halus biar g pahit) Nb : gambar saya ambil dari youtube acc elisabethwang, karena kemaren belum sempat kefoto 🙏
- Rebus cabe2an (cabe rawit hijau, cabe rawit merah, cabe keriting hijau, cabe gendot) sampai agak lunak (biar mudah dihaluskan dan warnanya bisa hijau muda)
- Haluskan cabe2an, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, dan kemiri (saya pakai blender biar bisa halus dan lebih cepat 😁)
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang dan berbau harum, lalu masukkan bahan yang sudah ditumbuk (serai, lengkuas, dan kapulaga) aduk2 sampai rata.
- Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kayu manis dan asam kandis lalu tumis semuanya sampai matang dan berbau harum.
- Masukkan air kelapa lalu garam dan gula pasir secukupnya (cece elisabeth cuma pakai totole/ kaldu jamur saja)
- Masukkan ayam, aduk rata lalu ungkep sampai air benar2 menyusut (kurang lebih sekitar 40an menit). Selesai, sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.
- Kalau sesuai resep asli dari cece elisabeth, air ditunggu sampai benar2 kering, cuma kalau saya lebih suka yang masih agak basah. Kembali ke selera masing2 ya 😊
Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Ayam Masak Cabe Hijau ala Dapur Asix. Ungkep ayam di atas kompor: campurkan ayam, bumbu ungkep, bumbu halus, daun jeruk, dan air. Masak hingga matang dan semua bumbunya meresap. Chicken with Green Chili Ala Dapur Asix.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Cabe Hijau ala Dapur Asix yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
