Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 1 bks tahu kuning
- Sediakan 3 biji bawang putih
- Sediakan 6 biji bawang merah
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 helai sereh
- Ambil 2 daun salam
- Ambil laos
- Ambil jahe
- Gunakan kunyit
- Siapkan 3 biji lombok merah
- Siapkan 3 biji lombok setan
- Sediakan Gula merah
- Ambil asam jawa
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Gunakan merica
- Ambil kaldu bubuk (rayco/ totole)
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica ayam:
- Siapkan bahan, marinasi ayam dg garam
- Haluskan bumbu kcuali daun salam. daun jeruk, sereh, dan Gula merah. goreng ayam dan tahu setengah kering
- Tumis bumbu halus smpe wangi, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, laos, tambah air dan Gula merah.
- Masukan ayam dan tahu yg sdh digoreng, tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk
- Aduk smpe rata, diamkan sampe air menyusut
- Cek rasa, dan rica2 ayam siap dihidangkan bersama nasi hangat
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
