Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica ala esti yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica ala esti yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica ala esti, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica ala esti yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica ala esti yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica Ala Esti menggunakan 12 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Ala Esti:
- Sediakan 1/5 kg Ayam
- Gunakan 6 Bawang merah
- Ambil 6 Bawang putih
- Siapkan 20 biji cabe rawit
- Siapkan 2 Cabe Kriting
- Siapkan Garam
- Siapkan Royco Ayam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Daun Jeruk
- Sediakan Serai
- Gunakan 2 biji Kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica Ala Esti:
- Siapkan ayam dan semua bahan yang lain
- Cuci bersih ayam dan semua bahan tadi
- Potong ayam kecil kecil seperti dadu
- Masak ayam dengan air dan royco 2 bungkus biar berasa
- Sambil menunggu ayam masak, ambil semua bahan yang tadi
- BM, BP, cabe, kemiri, kunyit, ulek sampai halus
- Setelah ayam sudah matang dan lainnya siap
- Panaskan teplon dan isi minyak goreng
- Goreng bumbu tadi sampai berbau harum
- Tambahkan air sisa kaldu ayam tadi sedikit saja
- Masukkan ayam yang sdh dimasak tadi ke dalam bumbu yang lagi dimasak
- Aduk dan masukkan serai yang sudah digeprek dan daun jeruk
- Aduk terus sampai matang, jngan terlalu lama karena ayam tadi sdh dimasak sebelumnya
- Angkat dan sajikan
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Berikut resep memasak ayam rica-rica untuk menu harian keluarga atau buka puasa. Cobalah memasaknya dengan bumbu rica-rica khas Manado. Cara membuatnya sebenarnya gak ribet-ribet banget. Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih ala Dian Pelangi untuk Menu Buka Puasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica ala esti yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
