Sedang mencari ide resep ayam rica-rica ala bunda_andra yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica ala bunda_andra yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica ala bunda_andra, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica ala bunda_andra enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica ala bunda_andra yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica ala bunda_andra memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-rica ala bunda_andra:
- Siapkan 4 potong ayam (ayam kampung yg sudah diungkep sebelumnya)
- Ambil 20 cabe rawit
- Gunakan 2 cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt terasi udang
- Gunakan secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Meskipun rasanya cukup pedas namun bunda sekeluarga tetap dapat menikmati kelezatannya.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica ala bunda_andra:
- Goreng ayam hingga agak kecoklatan tp jangan sampai terlalu garing. Sisihkan
- Haluskan semua bumbu tp jangan trlalu halus
- Tumis bumbu dg minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga bumbu sudah cukup tanak
- Masukkan ayam yg sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga bumbu merata ke semua bagian ayam.
- Tambahkan kecap. Dan tunggu hingga beberapa saat hingga dirasa cukup. Lalu angkat dan sajikan
Bahkan bisa sebanding dengan ayam goreng. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica ala bunda_andra yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
