Anda sedang mencari ide resep ayam geprek sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal korek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Apa lagi kalau ditambah tahu tempe goreng Di sana ada banyak sekali olahan ayam geprek dengan sambal yang menggugah selera seperti ayam geprek sambal korek, ayam geprek Sambal. Jika Anda pencinta ayam atau suka dengan olahan ayam geprek, tak ada salahnya jika membuat ayam geprek sendiri di rumah untuk bekal atau makan siang di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal korek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek sambal korek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek sambal korek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Korek memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Geprek Sambal Korek:
- Gunakan Beberapa potong ayam
- Siapkan Bumbu untuk ungkep ayam
- Ambil Tepung ayam crispy
- Siapkan 20 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya garam
Cara Membuat Sambal dan Ayam Geprek. Panaskan minyak goreng secukupnya saja pada wajan. Lalu goreng bahan-bahan seperti bawang merah. Ayam Geprek Spesial Sambal Korek merupakan usaha kemitraan dibidang kuliner yang pertama kali didrikan di Cantel Sragen, Jawa Tengah.
Cara menyiapkan Ayam Geprek Sambal Korek:
- Ungkep ayam beserta bumbu, akan lebih nikmat jika ayam diungkep menggunakan panci presto
- Bumbui ayam yg telah di ungkep dengan tepung ayam crispy (siapkan 2 mangkuk tepung bumbu, yg satu dengan campuran air, mangkuk yg lain hanya tepungnya saja) ulangin proses hingga dirasa cukup
- Panaskan minyak pada wajan
- Selagi menunggu minyak panas ulek kasar cabai rawit merah beserta bawang putih
- Setelah minyak panas hingga mengeluarkan asap, guyur sambal yg telah di ulek sebelumnya dengan minyak panas barusan diatas cobek hingga semua sambal terkena minyak panas, jangan lupa beri secukupnya garam. Lalu sisihkan di pinggir cobek
- Goreng ayam yg telah di bumbui dengan sisa minyak, kecilkan api dan tunggu hingga berubah kuning keemasan lalu tiriskan
- Setelah minyak tiris, angkat ayam tersebut ke cobek, taruh sambal yg telah dititiskan di atas ayam dan geprek ayam beserta sambal namun jangan terlalu hancur.
- Sobek daun jeruk dan taruh diatas ayam yg sebelumnya telah digeprek
- Ayam geprek sambal korek pun siap dihidangkan dengan nasi panas dan lalapan sesuai selera
Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Beberapa warung lainnya juga menaburkan keju mozarella yang meleleh-leleh di permukaannya. Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot. Ada keju mozarella, sambal korek, bawang, terasi, ijo. Nah bagaimana jadinya jika sambal korek ini dijadikan bumbu ayam geprek dan minyak panas yang digunakan pun merupakan bekas gorengan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek sambal korek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
