Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali ala niken yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu khas bali ala niken yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu khas bali ala niken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu khas bali ala niken yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Selamat datang kembali di channel Mrs. Nana cooking Hari ini.saya membagikan Resep Ayam Betutu ala bu Nengah Bali. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu khas bali ala niken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu khas bali ala niken menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam betutu khas bali ala niken:
- Gunakan 1 ekor ayam utuh
- Siapkan 5 helai daun salam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Daun pisang
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 6 buah cabe kecil
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Garam
- Siapkan 1 buah kemiri
Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Ayam betutu merupakan salah satu hidangan khas Bali dan Nusa Tenggara. Menggunakan banyak bumbu rempah membuat ayam betutu sangat nikmat dan super endeus! Recipe by Xanderskitchen 😊 sering banget bolak balik Bali dan hampir tiap hari kalau disana kepengen makan ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu khas bali ala niken:
- Bersihkan ayam dahulu kemudian buluri ayam dengan jeruk nipis kira2 15mnt
- Bumbu yang telah di haluskan di tumis sedikit dengan minyak kelapa dan masukkan 1 batang serai yang sudah di geprek tumis bersamaan dengan bumbu
- Setelah 15mnt, ayam di cuci kembali bersih dan taruh ayam di atas daun pisang untuk membungkusnya nanti
- Baluri ayam dengan bumbu halus yang tadi sudah di tumis kesemua ayam yang banyak ya bumbunya dan masukkan bumbu juga ke dalam perut ayam sampai penuh ya.
- Setelah ayam penuh dengan bumbu, beri bawang putih geprek dan daun salam di tekukan sayap, dalam perut dan selipan kakinya.
- Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang, hingga semuanya terbungkus ya
- Setelah air di panci kukus sudah mendidih, baru masukkan ayam yang sudah dibungkus daun pisang
- Kukus ayam selama 1 jam 30 menit ya
- Cek kembali kematangannya, setelah itu siap untuk disajikan
Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner. Enaknya ayam betutu memang sudah tersohor ke seantero nusantara. Sampai-sampai buat kamu yang sedang wisata ke Bali merasa perlu ini mencicipi langsung kelezatannya di tempat asal masakan ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali ala niken yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
