Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bawang putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bawang putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Nemu cara lain buat masak ayam selain ungkep dari ig @indahdapur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bawang putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bawang putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bawang putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bawang Putih menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Bawang Putih:
- Gunakan 500 gr Ayam, potong2 sesuai selera (sy : fillet daging ayam)
- Siapkan 2 bonggol Bawang Putih, geprek tanpa dibuang kulitnya
- Gunakan Minyak sayur/goreng secukupnya, utk menggoreng ayam
- Sediakan Bumbu Halus (marinasi) :
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt Ketumbar bubuk (optional)
- Gunakan 2 sdm Saus Tiram
- Ambil 1 sdm Kecap Asin
- Siapkan Sckpnya Garam (optional ya, Krn sdh ada Saus Tiram & Kecap Asin)
- Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur / kaldu bubuk
- Sediakan Tepung Pelapis :
- Gunakan Secukupnya Tepung Maizena
Campurkan cabai rawit, gula merah, bubuk cabai, bubuk bawang putih, dan paprika ke dalam mangkuk sedang. Ada ayam goreng kalasan, ayam goreng krispi, ayam goreng kremes, ayam goreng kecap, ayam goreng bumbu kuning dan masih banyak lagi jenis ayam goreng lain. Resep Ayam Goreng Mentega - Apabila kalian biasa memasak ayam goreng di minyak goreng Cara membuat ayam goreng saus mentega: Lumuri potongan daging ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Ulek cabai dan bawang putih goreng, beri garam dan gula.
Cara membuat Ayam Goreng Bawang Putih:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.
- Siapkan mangkok, campur ayam & bumbu halus (marinasi), aduk2 / remas2 sampai merata. Tambahkan bawang putih yg sdh di geprek, aduk rata.
- Simpan di kulkas minimal 1 jam spy bumbu meresap. (Saya simpan semalaman)
- Siapkan mangkok kering utk Tepung Maizena.
- Gulingkan ayam yang sdh dimarinasi ke dalam tepung maizena, balurkan sampai merata.
- Panaskan wajan dgn minyak banyak (deep frying), Goreng ayam dan bawang putih yg sdh di geprek secara bersamaan sampai matang / kuning keemasan. Apabila bw putihnya matang duluan bisa diangkat dl, nanti disajikan bersama ayamnya.
- Siap dihidangkan 😋
Masukkan serutan mangga muda, aduk hingga rata. b Angkat dan tiriskan. f. Goreng sebentar cabai rawit dan bawang putih. Letakkan ayam di atas ulekan, geprek kasar. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bawang putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
