Lagi mencari ide resep ayam rica rica (ceker rica rica) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica (ceker rica rica) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica (ceker rica rica), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica (ceker rica rica) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica (ceker rica rica) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica (ceker rica rica) menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica rica (ceker rica rica):
- Siapkan 1 ekor ayam di potong kecil kecil
- Siapkan 15 bawang merah haluskan
- Gunakan 5 bawang putih haluskan
- Ambil 6 cabe merah haluskan
- Gunakan 6 cabe rawit haluskan
- Ambil Jahe dan laos memarkan
- Sediakan 2 pangkal sereh memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Gunakan 2 sendok makan untuk menumis
- Ambil Air jeruk nipis secukupnya
- Gunakan secukupnya Garam,gula,penyedap
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica (ceker rica rica):
- Haluskan bumbu bumbu kec, laos jahe daun jeruk sereh (saya pakai blender, diulek lebih enak)
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yg telah di haluskan dan semua bumbu yg lain kecuali kemangi. Tumis hingga harum. Masukkan ayam,aduk sampai rata,tambahkan air secukupnya,tutup dan masak dengan api kecil sampai ayam matang.
- Terakhir tambahkan kemangi
- Siap dihidangkan,selamat mencoba.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica (ceker rica rica) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
