Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko' yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko' yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko', mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam palekko' yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam palekko' yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam palekko' menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam palekko':
- Siapkan 500 gr ayam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan marinasi/rendaman :
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Gunakan Bahan halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabe rawit (bisa kurang atau tambah sesuai selera)
Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi.
Cara membuat Ayam palekko':
- Cuci bersih ayam, lalu masukkan kedalan air yg sudah diberi garam dan asam jawa (jgn lupa diremas2 supaya asamnya keluar). Lalu diamkan selama 1 jam
- Goreng ayam sampai matang, sisihkan (resep asli nya gk pke digoreng) ini karna suami gk suka klw langsung katanya tekstur nya lembek
- Haluskan semua bumbu halus,
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan kaldu bubuk dan merica bubum
- Masukkan ayam aduk rata lalu tambahkan air asam jawa rendaman ayam tadi sedikit saja kira 100ml-150ml. Masak sampai air agak menyusut test rasa klw dirasa kurang garam boleh ditambah
- Siap sajikan. Ini super duper pedes🖒
Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam palekko' yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
