Anda sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam palekko memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam palekko:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 20 cabe rawit merah
- Siapkan (kl tidak suka pedas. Jumlah cabe bisa di kurangi ya mam)
- Sediakan 15 cabe keriting
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Kunyit
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan rendaman air asam jawa
Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi.
Cara membuat Ayam palekko:
- Potong kecil kecil ayam. Cuci bersih. Rendam dengan air asam jawa. Garam dan kaldu bubuk. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Haluskan bawang merah. Bawang putih dan jahe. Kemudian haluskan cabe dan 1/2 sdt kunyit.
- Tumis bawang putih. Bawang merah dan jahe yang sudah dihaluskan. Setelah harum masukkan ayam yang sudah di rendam dengan air asam jawa. Masukkan beserta air asam jawanya ya mam. Masak sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan cabe. tambahkan sisa air asam jawa kl masih ada mam. Beri garam. Gula dan kaldu bubuk. Masak terus sampai air habis dan bumbu mengental. Tes rasa. Setelah bumbu mengental dan rasa pas ayam siap di sajikan.
Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih. Ayam Palekko khas Bugis Sulawesi Selatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
