Anda sedang mencari ide resep dada ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dada ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dada Ayam Bumbu Rujak Karena menghindari bagian yg berlemak,saya lebih memilih menggunakan dada ayam fillet atau yg utuh untuk memasak. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dada ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dada ayam bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dada ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dada Ayam Bumbu Rujak menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dada Ayam Bumbu Rujak:
- Ambil 1 dada ayam fillet
- Ambil 1 santan Kara kecil
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 5 cabe merah
- Sediakan 2 cabe rawit
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 2 tomat kecil
- Sediakan 3 lb daun jeruk
- Sediakan 3 lb daun salam
- Ambil 2 sereh
- Ambil secukupnya Garam,gula merah,terasi
Dengan memberikan waktu tambahan agar bumbunya surut, maka dijamin hidangan ini tidak hanya lezat di permukaan, namun juga meresap hingga ke dalam daging ayam. Masukan bumbu instant ayam bumbu rujak ke dalam wajan, kemudian tumis kembali. Masukan dada ayam fillet yang sudah dipotong-potong, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan sedikit air, aduk kembali hingga semua tercampur rata.
Langkah-langkah membuat Dada Ayam Bumbu Rujak:
- Potong2 dada ayam. Cuci bersih lalu panggang dg 1 sdm olive oil atau minyak apapun diatas teflon dg api kecil aja. Tujuannya hanya untuk memberi tekstur permukaan dagingnya spy tdk mudah remuk ketika diaduk. Sebentar saja krn tidak perlu smp matang.
- Sambil menunggu ayam di teflon. Rebus sebentar bumbu2 kecuali daun jeruk,salam dan sereh. Tujuan spy tidak langu dan lbh cepat matang bumbunya.
- Haluskan bumbu diuleg atau blender. Tambahkan garam,gula merah, terasi. Tumis bumbu dg sedikit minyak,tambahkan daun jeruk,salam, sereh dan santannya.Beri sedikit air kira2 1/2 gelas saja. Biarkan smp agak susut airnya. Koreksi rasa dan angkat.
Bumbui ayam dengan garam, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk, masak hingga bumbu menyerap. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Lihat juga resep Ceker dan Kepala Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dada ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
