Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:
- Gunakan 500 gr Ayam Fillet (potong dadu)
- Ambil 3 siung Bawang Putih (cincang kasar)
- Ambil 3 siung Bawang Merah (cincang kasar)
- Siapkan 3 ruas Lengkuas (geprek)
- Gunakan 5 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 batang Serai (geprek)
- Siapkan 1 ruas Jahe (geprek)
- Sediakan 7 biji Cabe Rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah Tomat Hijau (potong sedang)
- Siapkan 2 buah Tomat Kuning/Merah (potong sedang)
- Sediakan 100 ml Santan Kara
- Siapkan Air Secukupnya sesuai selera tingkat keencerannya
- Ambil Secukupnya Garam, Merica & Kaldu Bubuk
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1 batang Daun Bawang (potong sedang) - optional
- Gunakan Minyak untuk Menumis
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan semua bahan..
- Panaskan minyak..tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai & daun salam hingga harum..
- Masukkan ayam…tumis sebentar..
- Encerkan santan kara dg air secukupnya hingga menjadi santan cair…campurkan ke tumisan ayam..
- Masukkan cabe rawit utuh dan irisan tomat hijau dan merah beserta daun bawang..aduk rata..
- Masak ayam hingga matang..tambah air secukupnya jika diperlukan..
- Bumbui dg garam, merica & kaldu bubuk secukupnya..masukkan gula pasir..
- Aduk rata..test rasa..koreksi rasa..
- Bila sudah matang..angkat dan siap disajikan..
- Selamat Mencoba..
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
