Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam (bumbu iris) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam (bumbu iris) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam (bumbu iris), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam (bumbu iris) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam (bumbu iris) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang asem ayam (bumbu iris) menggunakan 16 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang asem ayam (bumbu iris):
- Ambil 2 buah dada ayam fillet potong dadu
- Ambil 9 buah bawang merah iris
- Siapkan 5 buah bawang putih iris
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas iris tipis
- Sediakan 2 buah tomat hijau iris
- Sediakan 2 batang serai iris kecil kecil di bagian batang (diikat juga boleh)
- Gunakan 4 lembar daun salam iris
- Gunakan 3 lembar daun jeruk nipis
- Siapkan 4 buah cabe merah iris
- Ambil 3 buah cabe rawit setan
- Siapkan 1/2 potong jeruk nipis ambil sarinya (karena ga pake blimbing wuluh, bisa juga pake air asam jawa)
- Sediakan 1 bungkus sun kara
- Ambil sejumput garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan sejumput gula
- Gunakan 2 gelas belimbing air (bisa disesuaikan selera)
Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.
Langkah-langkah membuat Garang asem ayam (bumbu iris):
- Tumis semua bumbu yang sudah diiris kecuali tomat dan cabe rawit setan. Tumis sebentar sampai harum lalu masukan potongan ayam. Lanjutkan tumis sampai potongan ayam berubah warna dan matang. Masukan air secukupnya lalu tambahkan santan. Aduk sebentar dan tambahkan irisan tomat,rawit setan dan perasan air jeruk nipis. Aduk, test rasa. Didihkan lalu siap disajikan 💝
Buang air rebusan ayam yang berbusa, lalu tiriskan ayam. Tumis bumbu iris hingga beraroma harum. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang asem ayam (bumbu iris) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
