Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica ala-ala yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica ala-ala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica ala-ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Masak ayam rica-rica dengan cara yang gampang banget ala Icha cukup pake rice cooker Cosmos, karena sekarang siapapun pasti bisa masak! Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica ala-ala sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica ala-ala memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica ala-ala:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 7 Cabe rawit merah/ (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Merica
- Siapkan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Gula jawa / pasir
- Gunakan Garam
- Ambil Kecap manis
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Menu daging ayam rica- rica sangat pas disantap sebagai menu makan siang atau pun makan malam. Rasa pedas bercampur gurih membuat resep masakan Salah satunya resep ayam rica rica pedas manis ala restoran. Ayam rica ricapedas mantap ini menjadi pilihan tepat sebagai menu santapan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica ala-ala:
- Potong ayam sesuai selera, dan cuci bersih
- Haluskan bumbu; bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, cabe, jahe, kunyit.
- Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun jeruk.
- Masukkan ayam yg telah dicuci bersih.. tumis bersama bumbu hingga bumbu meresap.. kemudian tambahkan air. masak hingga mendidih.tambahkan gula dan garam secukupnya,tambahkan kecap manis tunggu hingga air surut dan mengental.. koreksi rasa lalu siap hidangkan..
Bumbui ayam sekaligus dengan sambal rica-rica yang ditambah AJI‑NO‑MOTO®, penyedap rasa yang dibuat dari bahan alami untuk hadirkan cita rasa umami. Cabai tak hanya memberi rasa pedas yang menggugah dalam hidangan ini, tapi juga mengandung potassium yang dapat mengurangi risiko. Tips-cara membuat Ayam Rica-Rica spesial ala mas bejo, menu ini adalah masakan Manado paling populer, menurut saya. Ditambah lagi wangi dari daun jeruk dan pandan, melengkapi kenikmatannya. Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica ala-ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
