Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar pedas manis gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar pedas manis gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar pedas manis gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar pedas manis gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar pedas manis gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis Gurih menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Pedas Manis Gurih:
- Siapkan 1/2 ekor ayam fillet (saya bagian paha dan dada)
- Gunakan 2 batang daun bawang dipotong 3 cm
- Sediakan 1,5 sdm cabai bubuk or paprika, bila suka pedas
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1,5 sdm saus tiram
- Gunakan 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- Ambil 1 sdm gula jawa yg dicairkan / madu optional
- Gunakan 1/2 sdt Garam, atau sesuai selera
Jika dirasa kurang pedas maka jumlah cabai rawit, cabai merah besar, dan merica bisa dilipat gandakan terlebih dahulu sebelum memasak. Penggunaan ayam negeri tentu akan memengaruhi cita rasa yang akan didapatkan. Jakarta - Ayam bakar rumahan ini rasanya pedas gurih sedikit manis. Enak dimakan dengan sambal, nasi putih dan lalapan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Pedas Manis Gurih:
- Campur semua bumbu kedalam fillet ayam. Kecap asin, saus tiram, cabai bubuk, bawang putih, bawang daun(putihnya saja), gula jawa, garam, sambil dikoreksi rasa. Sesuaikan selera rasa asin dan manisnya.
- Biarkan dimarinasi selama 20 menit, hingga bumbu meresap
- Tusuk ayam, dengan tusukan sate, diselingi dwngan daun bawang hingga selesai.
- Panggang sate ayam dengan api kecil, bisa dengan alat panggang, teflon, atau batu bakar. Saya lebih suka pakai batu bakar seperti ini.
Ayam bakar tidak terlalu sulit dibuat. Sebelum dipanggang ayam direndam bumbu sehingga meresap dan makan enak saat dipanggang. Ayam bakar rumahan ini rasanya pedas gurih sedikit manis. Enak dimakan dengan sambal, nasi putih dan lalapan. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana yang cara masaknya di ungkep dulu bersama santan dan bumbu komplit sehingga tercipta rasa yang gurih, manis dan pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar pedas manis gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
