Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Gunakan 250 gr ayam fillet potong dadu
- Sediakan 1 buah nanas ukuran kecil potong kotak
- Gunakan 3 buah telur ayam
- Sediakan 6 sdm Tepung terigu
- Ambil 3 sdm tepung kanji
- Gunakan 2 buah paprika (merah dan hijau)
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 1 sdm Saori saus tiram
- Gunakan Jahe
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara menyiapkan Ayam asam manis:
- Langkah pertama potong ayam fillet berbentuk cube (kotak) rendam dengan air cuka
- Siapkan telur dan siapkan adonan kering tepung kanji dan terigu untuk menggoreng ayam. Pertama ayam lumuri dengan telur, kemudian lumuri dengan campuran tepung, kembali lagi ke telur, terakhir ke adonan tepung lagi baru di goreng dengan minyak yang banyak
- Setelah ayam sudah matang semua, siapkan bumbu yang dihaluskan (bawang putih, bawang merah, cabe merah, tomat dan jahe), kemudian blend hingga lembut
- Potong paprika dan nanas berbentuk cube (kotak) dan bawang Bombay
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai matang.. setelah itu masukkan potongan paprika, Bombay dan nanas aduk hingga merata
- Terakhir masukkan ayam yang sudah di goreng tadi ke dalam tumisan bumbu.. tunggu beberapa menit hingga matang. Ayam asam manis siap disajikan..
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
