Sedang mencari ide resep ayam betutu (suir) kuah pedes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (suir) kuah pedes yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (suir) kuah pedes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu (suir) kuah pedes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu (suir) kuah pedes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam betutu (suir) kuah pedes memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam betutu (suir) kuah pedes:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil 7 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe cengek
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah serai
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit -+
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 cm jahe -+
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya royko ayam
- Ambil secukupnya garam
Setelah masakan matang, matikan api, angkat. Recook dr resepnya mb Wina septiani tapi sy sesuaikn keadaan😁, terutama selera pedas, drpd nnti diprotes sm orang. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun.
Cara menyiapkan Ayam betutu (suir) kuah pedes:
- Rebus 1/2 ayam sampai lunak, kemudian goreng..
- Suir suir ayam yang telah digoreng tadi (boleh suir boleh engga, sesuai selera.. saya suka suir biar banyak)
- Iris halus halus serai..
- Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, cabe merah, cabe cengek, dan irisan serai..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sembari masukan daun salam, royco, garam secukupnya..
- Jika udh setengah mateng, masukan suiran ayam, lalu tutup tumisannya -+2 menit hingga bumbu meresap..
- Setelah itu, masukan air secukupnya biar ada kuah nya.. cek rasa sesuai selera.. kemudian tiriskan..
Kamu pun dapat mempraktikannya dengan mudah di rumah. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Warung ini tawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam betutu (suir) kuah pedes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
