Sedang mencari inspirasi resep ayam woku kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kering yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku kering yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku kering memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam woku kering:
- Sediakan 500 gr ayam bagian dada
- Siapkan 100 gr cabe rawit merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Sediakan 1 bks kaldu ayam bubuk * bisa skip
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 5 sdm minyak utk menumis
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan segenggam kemangi
Ayam Woku goreng merupakan olahan daging ayam khas sulawesi yang terkenal dengan rasanya yang sedap dengan bumbu yang super komplit bumbunya pun meresap sampai ke tulang. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku kering:
- Siapkan bahan
- Ayam cuci bersih, perasi dg jeruk nipis untuk ngilangin amis ayam diamkan 15 menit, rebus sebentar sekali mendidih, untuk menghilangkan lemak
- Haluskan smua bumbu kecuali kemangi dan daun bawang
- Tumis daun bawang smp harum, msk bumbu yg sdh dihaluskan, msk ayam
- Masukan air untuk meratakan bumbu agar meresap ke ayam, mskan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, terakir masukan daun kemangi dan cabe rawit utuh tutup dan diamkan smp air berkurang dan bumbu matang kering
- Setelah air habis dan bumbu mulai terlihat kering, angkat sajikan dengan nasi hangat, hepi kuking moms
Menjual masakan Manado seperti ayam woku, udang woku, cumi woku, dan bumbu woku. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
