Anda sedang mencari inspirasi resep ayam nasu palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam nasu palekko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. Pedasnya ayam nasu palekko, makanan khas dari Makasar. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam nasu palekko, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam nasu palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam nasu palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Nasu Palekko memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Nasu Palekko:
- Siapkan 500 gram ayam, potong kecil-kecil sesuai selera
- Gunakan 50 ml air asam (me: diambil dari 2 bks kecil asam jawa)
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm gula merah (me: 1 gandu kecil-sedang)
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 30 buah cabe rawit oren (me: cuma pakai 20 buah)
Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. #ChangeMaker with FIMELA. Resep Nasu palekko ITIK khas bugis SUPER PEDAS!! Resep Nasu Palekko Ayam Khas Pinrang ini adalah salah satu resep kuliner nusantara yang unik dan lezat. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar.
Cara membuat Ayam Nasu Palekko:
- Siapkan semua bahan (resep asli nya ayam dibalur/diberi air asam kental dan biarkan sampai nanti dimasak kurang lebih 10-15 menit (dimasukkan beserta air asamnya), aku udah dibalur jeruk nipis jadi air asam nya ditambahkan pas masak nanti).
- Haluskan bumbu dengan menambahkan secukupnya minyak untuk memudahkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum (tidak usah menambahkan minyak lagi ya!), tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam. Masukkan ayam dan aduk.
- Tambahkan secukupnya air matang (sekitar 250 ml - 350 ml an), dan masukkan juga laturan air asam jawa.
- Beri garam, merica, kaldu bubuk dan gula merah sisir. Aduk.
- Masak sampai air kuah sat/surut mengental dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan ☺. Nikmaaaaaaattt 😘😋.
Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih. Nasu Palekko adalah salah satu makanan khas masyarakat Bugis sul-sel. Biasanya Nasu Palekko terbuat dari itik. Tapi karena saya susah cari itik, makax ganti pake ayam. Resep Membuat Ayam Nasu Palekko Kuliner Lezat Khas Bugis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam nasu palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
