Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Wonogiri enak lainnya. Resep minyak atao minyak mi ayam khas wonogiri. wonogiri chicken noodle oil recipe hello gaesss this time I will give you a tutorial on wonogiri indonesia typical chicken noodle oil recipe. Mie Ayam dibuat dari mie kuning yang direbus dalam air mendidih dan kemudian dimasukkan potongan daging ayam dan sayuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam wonogiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Wonogiri menggunakan 20 bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
- Gunakan Mie urai
- Gunakan Sawi
- Siapkan 1/4 ayam (pisahkan kulit, daging,tulang) potong kecil
- Gunakan 5 bamer
- Ambil 3 baput
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Ketumbar
- Ambil Lada
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Kecap
- Siapkan Gula merah
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Serai
- Ambil Jahe
- Sediakan Air
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Cabai
Lokasinya di Karangtengah Kidul, Margosari, Pengasih, Kulon Progo, Yogyakarta. Kami berangkat dari Sewon, Bantul dengan mengambil rute Jalan Wates. Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
- Panaskan kulit ayam pada wajan sampai keluar minyak (warna kulit sampe cokelat)
- Haluskan bumbu (baput, bamer, kunyit, kemiri, ketumbar, lada)
- Geprek serai & jahe
- Tumis bumbu sampai harum masukan daun jeruk serai jahe tunggu sedikit kering
- Masukan ayam yang sudah dipotong dadu
- Tambahkan air (kira² 250 ml)
- Tambahkan gula kecap garam penyedap
- Tunggu sampai mengental dan ayam matang (koreksi rasa)
- Untuk kuah (siapkan air 750ml)
- Sebelumnya bawang geprek di tumis hingga harum jika sudah berubah warna beri air
- Tambahkan tulang ayam kaldu garam dan daun bawang
- Jika sudah mendidih matikan api
- Mie & sawi di rebus (jangan overcook)
- Sambal (cabai di rebus, selanjutnya di haluskan tambahkan sedikit kuah untuk mie ayam)
- Penyajian : tuang 2 sendok minyak ayam + garam dan penyedap (sedikit saja)
- Masukan mie campur dengan minyak sebelum nya
- Tambahkan ayam dan kuah ayam, sawi dan daun bawang
- Siram dengan kuah mie ayam tambahkan sambel dari cabai
- Mie ayam siap dinikmati
Gerakan itu untuk menangkal tersebarnya hoaks atau informasi bohong, beberapa hari terakhir, yang menuding mi ayam Wonogiri menggunakan daging tikus. Suka banget sama mie ayam.tapi gegara tinggal jauh dari kampung halaman yg notaben e spesialis mi ayam & bakso.tiap coba mkn mie ayam/bakso di tempat lain mesti ga seenak mie ayam di Wonogiri. Belum pernah bikin sendiri jg.mumpung lagi. Tetapi sayangnya Mie Ayam Tumini dan Pakdhe Wonogiri kurang cocok buat yang nggak suka keramaian dan antre. Selain itu beberapa konsumen mi ayam mungkin perlu alternatif warung mi ayam lain karena ingin merasakan cita rasa yang berbeda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam wonogiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
