Sedang mencari ide resep ayam woku balangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku balangan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku balangan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku balangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku balangan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku balangan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam woku balangan:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 7 buah cabai hijau besar tumbuk kasar
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan minyak untuk menumis
- Gunakan opsional (jika dipakaikan lebih sedap) :
- Siapkan 1 lembar daun kunyit iris halus
- Gunakan 1 lembar daun pandan iris besar
- Ambil dihaluskan :
- Gunakan 7 cabai merah
- Siapkan 5 cabai rawit merah (bisa ditambahkan jika suka pedas)
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 2 cm jahe
Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. KOMPAS.com - Ayam woku, kuliner khas Manado yang menggunakan bumbu woku. Kamu dapat menggoreng ayam woku untuk lauk makan siang. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Ayam woku balangan:
- Lumuri ayan dengan air jeruk dan garam kurleb 15 menit
- Blender semua bumbu halus menggunakan minyak (jangan pakai air karna dapat merusak rasa)
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai benar-benar harum dan matang (menjadi gumpal)
- Tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit dan daun pandan aduk rata lalu masukan ayam aduk rata biarkan berubah warna lalu masukan air, garam dan gula dan tutup masak hibgga matang dengan api kecil
- Masukan cabai hijau aduk sampai cabai layu dan koreksi rasa lalu terakhir tambahkan kemangi dan daun bawang.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku balangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
