Mie Ayam Kuah Homemade
Mie Ayam Kuah Homemade

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kuah homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kuah homemade yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Lihat juga resep Mie kuah susu creamy mix wortel bunga🥛🍜 enak lainnya. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam kuah homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam kuah homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Kuah Homemade memakai 37 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Kuah Homemade:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam pasar dipotong kotak2
  2. Siapkan Kulit ayam dan lemak ayam secukupnya (untuk buat minyak ayam)
  3. Gunakan Mie basah (beli jadi di tukang sayur)
  4. Sediakan Daun bawang potong2
  5. Sediakan 10 butir bawang merah
  6. Ambil 10 siung bawang putih
  7. Sediakan 1/2 buah Bawang bombay
  8. Gunakan Saori saos tiram
  9. Ambil Kecap manis
  10. Siapkan Gula Jawa
  11. Gunakan Daun jeruk
  12. Ambil 2 buah Serai
  13. Sediakan 3 cm Lengkuas
  14. Siapkan 5 butir Kemiri
  15. Gunakan 2 cm Kunyit
  16. Gunakan 2 cm Jahe
  17. Sediakan 2 sendok teh Ketumbar
  18. Gunakan 1 sendok teh Lada bubuk
  19. Gunakan Kecap asin
  20. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  21. Ambil secukupnya Air
  22. Ambil 1 ikat Daun sawi
  23. Gunakan Cabe (untuk bahan sambal)
  24. Sediakan Ketimun (untuk pelengkap)
  25. Gunakan Bahan Minyak Ayam
  26. Gunakan 5 siung bawang putih diiris tipis
  27. Siapkan 2 sendok makan Ketumbar
  28. Sediakan Minyak goreng 1 gelas belimbing tp tidak penuh
  29. Sediakan Kulit ayam dan lemak ayam (dikira2 saja, sy agak bnyak)
  30. Siapkan Bumbu Halus Ayam Kecap
  31. Ambil 10 butir Bawang merah
  32. Ambil 5 siung Bawang putih
  33. Ambil Ketumbar
  34. Sediakan 5 buah Kemiri
  35. Siapkan Kunyit
  36. Sediakan Jahe
  37. Siapkan (Semua bahan saya blender)

Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.

Cara menyiapkan Mie Ayam Kuah Homemade:
  1. Pertama, cara membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan api kecil sampe kering dan lemak ayam berubah jdi minyak. Matikan. Lalu dinginkan dan saring.
  2. Kedua, membuat ayam kecap. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai. lalu tambahkan air agak banyak. Masukkan garam, gula jawa, kecap manis, lada bubuk, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ayamnya (ayam sebelumnya direbus dan dibuang airnya). Tunggu mendidih koreksi rasa, masukkan daun bawang yang banyak 😆 matikan api kompor, sisihkan.
  3. Ketiga, membuat sambal mie ayam. Cabe dan bawang putih secukupnya, goreng dan blender. Setelah itu tumis kembali hasil blenderannya smpe matang.
  4. Keempat, didihkan air lalu rebus daun sawi dan mie basahnya smpe matang.
  5. Kelima, siapkan mangkok, beri 3 sendok makan minyak ayam dan kecap asin, masukkan rebusan daun sawi dan mie basahnya. Tambahkan ayam kecap dan kuahnya. Beri daun bawang, ketimun, dan sambal mie ayam. Jadi deh, selamat mencoba resep ala2 saya yah, kalau ada kesamaan bukan disengaja. Ini semua atas dasar selera saya.

Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak. Untuk kuah mie, rebus kembali air sisa rebusan ayam. Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya. Untuk menyajikannya, tambahkan sedikit garam, merica juga minyak bawang ke dalam mangkok saji.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kuah homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!