Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lengkuas menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam goreng lengkuas:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 2 buah lengkuas (diparut)
- Ambil 2 batang sereh (digeprek)
- Sediakan 5 lembar daun salam (diremas)
- Gunakan secukupnya Bubuk kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 buah bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 2 sdt garam
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas:
- Potong ayam sesuai selera, cuci dengan air mengalir. Rebus ayam sebentar. Tiriskan
- Haluskan bumbu halus (aku pake blender).
- Panaskan minyak secukupnya. Masukan bumbu halus, goreng hingga wangi. Masukan lengkuas parut, sereh dan salam. Aduk sebentar.
- Masukan ayam. Aduk aduk sebentar kemudian tambahkan air hingga ayam terendam air.
- Biarkan hingga air menyusut dan ayam matang. Jika sudah matang bisa langsung di goreng. Sisanya bisa untuk simpanan di lemari es. ☺
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
