Anda sedang mencari ide resep ayam palekko khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep cella ulu/katirisala khas bugis Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam palekko khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam palekko khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam palekko khas makassar memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam palekko khas makassar:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 3 cabe keriting
- Sediakan 7 cabe rawit domba (sesuai selera)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 5 batang serai
- Siapkan Merica
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan Garam
- Ambil Gula putih
- Gunakan 200 ml air putih
Bebek palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak bebek di dalam panci. Di Makassar ada pula yang menggunakan ayam sebagai bahan bakunya. Resep ayam atau bebek palekko. ►. Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko khas makassar:
- Bersihkan ayam hingga bersih. Kemudian rebus hingga matang. Tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian tambahkan 200ml air. Lalu masukkan ayam. Aduk2 hingga merata
- Berikan garam, gula putih. Koreksi rasa.
- Diamkan hingga air menyusut. Dan sisa serat2 lengkuas & serai. Koreksi rasa kembali. Dan sajikan
Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Bebek Palekko. itik adalah bahan utama dari masakan nasu palekko. kuliner ini banyak Makanan khas makassar dari sagu atau sari ini dimasak dengan kombinasi ikan atau daging ayam. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Itulah beberapa makanan khas Makassar yang patut dicoba selain Coto Makassar tentunya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam palekko khas makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
