Sedang mencari ide resep ayam kuluyuk/asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk/asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Hi guys, Di video kali ini aku ingin share resep ayam asam manis atau dikenal juga dengan nama ayam kuluyuk. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk/asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuluyuk/asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kuluyuk/asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kuluyuk/asam manis memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kuluyuk/asam manis:
- Ambil 1/2 kg Ayam (saya pake ayam dada tanpa tulang dan kulit)
- Siapkan 100 gr tepung maizena
- Sediakan 200 gr tepung bumbu ayam goreng
- Gunakan 1/2 potong bawang bombai
- Ambil 1 buah tomat / nanas (saya tidak suka nanas)
- Siapkan 4 siung BP
- Siapkan 1 pcs wortel
- Gunakan 2 pcs daun bawang / onclang
- Sediakan 5 sdm sauce cabe (saya pake delmonte)
- Gunakan 5 sdm sauce tomat
- Gunakan 1 pcs jeruk nipis (untuk cuci ayam)
- Gunakan 1 sdm air Lemon/ jeruk nipis
- Sediakan 2 sdt lada putih (1/2 nya untuk marinasi)
- Sediakan 2 sdt garam (1/2 untuk marinasi)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok. Ayam kuluyuk sebaiknya disajikan dengan menggunakan nasi hangat agar lebih nikmat. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah!
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk/asam manis:
- Cuci ayam pada air mengalir, potong kecil memanjang atau sesuai selera, setelah bersih beri perasan air jeruk nipis biar tidak amis, aduk rata cuci lagi dengan air mengalir. Kemundian marinasi dengan garam dan lada putih diamkan 30 menit di kulkas
- Potong potong worntel memanjang, tomat, bawang bombai, geprek dan cincang bawang putih, daun bawang
- Keluarkan ayam yg sudah dimarinasi, taburkan sedikit tepung maizena dan tepung ayam goreng aduk rata sampe sedikit berlumpur dan menempel pada daging, (jgan tambahkan air)
- Siapkan tepung kering maizena dan tepung ayam diaduk jadi satu, keluarkan daging yg sudah berlumpur remas remas pada tepung kering kemudian goreng pada api sedang dan minyak panas
- Sembari nunggu ayam matang lanjut ke sauce dan sayur, tumis bombai sampe layu masukan BP dan sampe harum.. tambahkan sayuran dan sauce ke dalam,, masukkan air jeruk dan tunggu sampe mendidih beri gula, lada, garam secukupnya dan tambah air sedikit biar tidak terlalu kental
- Masukkan ayam goreng tepung ke dalam sauce matikan api..aduk sampe rata dan sajikan….taburi dengan daun bawang
Resep ayam kuluyuk asam manis - andalan. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Andalan Akhir Tahun. Resep Ikan Asam Manis Nanas Yang Gurih Dan Segar Banget. Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Andalan Akhir Tahun. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk/asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
