Lagi mencari inspirasi resep ayam woku (khas menado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku (khas menado) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku (khas menado), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku (khas menado) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku (khas menado) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku (Khas Menado) menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku (Khas Menado):
- Ambil 1 ekor ayam (potong kecil2)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari jahe (geprek)
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya cabai rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat mengkal /hijau
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan Secukupnya terong bulat hijau (optional)
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil 2 gelas belimbing air untuk ungkep ayam
Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Cara membuat Ayam Woku (Khas Menado):
- Cuci bersih ayam tiriskan dan pisahkan…
- Haluskan bumbu halus dengan diulek/blender sesuai selera…saya sih cari praktis diblender ajah…hehehe…
- Panaskan minyak pada wajan…tumis bumbu halus,serai,salam,jahe,lengkuas sampai harum…beri garam gula.Masukan ayam tumis sebentar beri air lalu ungkep ayam sebentar sampai ayam empuk dan air menyusut setengahnya masukan cabai rawit tomat daun kemangi terong tidak usah terlalu lama nanti lodoh (kelembekan tomatnya dan kemanginya ga enak)…kalau saya suka berkuah jadi ga sampai kering ayam wokunya sesuai selera sih…kalau mau sampai kering yah tunggu airnya dikit baru masukin tomat dkk -nya…
- Pastikan ayam sudah empuk yah…kalau belum empuk tambahin airnya (kan daging ayam beda2)
- Beri air jeruk nipis…koreksi rasa…dan sajikan..
- Happy Cooking…
Makin penasaran dengan masakan khas kota Manado ini? Bunda akan segera ngasih semua resep rahasia masakan ayam woku belangga. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai Selain khas dari Manado, di Bali juga ada kreasi Resep Ayam Woku Bali dengan bumbu lokal yang memberikan sensasi unik disetiap gigitan. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih. Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku (khas menado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
