Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu kuning padang keto ala mommy cesnya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu kuning padang keto ala mommy cesnya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kuning padang keto ala mommy cesnya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu kuning padang keto ala mommy cesnya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Setelah ayam diungkep, bakar di atas bara atau wajan anti lengket. Resep Lamb with Garlic and Herbs, Kreasi Masak Iga Domba ala Restoran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu kuning padang keto ala mommy cesnya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu kuning Padang KETO ala Mommy Cesnya memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu kuning Padang KETO ala Mommy Cesnya:
- Sediakan 1,5 kg ayam broiler (potong 8 ato 12)
- Sediakan Garam
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan 400 ml santan kental (aq pakai 200 cc santan kara+300cc air)
- Gunakan 100 ml air (aq skip..udah encerkan di kara)
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 bh asam kandis
- Sediakan Gula seckupna (aq pake stengah sachet diabetasol)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 8-10 cabe merah keriting (aq 2 sdm cabe merah giling halus)
- Sediakan 6 bh cabe rawit
- Sediakan Bahan sambal kecap
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah, buat jadi bawang goreng yaa
- Sediakan 6 bh cabe rawit hijau atau mw pedas tmbahkan sesuai slera
- Sediakan Kecap manis (khusus keto ganti kecap Tropicana)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis dikuliti jgan dibelah
Rasa kuat bumbu padang dengan rasa asam dr asam jawa menyatu membikin rasa lain yg enak. Dengan dibakar tanpa menggunakan kecap, rasanya malah spt bukan ayam bakar. Tumis bumbu halus dengan daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu kuning Padang KETO ala Mommy Cesnya:
- Cuci bersih ayam lumuri garam n jeruk nipis diamkan 15 menit
- Tumis bumbu halus+serai+daun jeruk+salam+asam kandis sampai wangi dan mateng. Lalu masukkan ayam aduk rata biarkan bumbu meresap.
- Masukkan santan.. aduk2 rata.. ungkep ayam.. gunakan penutup supaya lebih cepat matang dan kering
- Setelah santan mengering siap untuk di bakar… bole lgsg di arang, teflon grill, oven ato happycall.. aq bakar di oven n alasi daun pisang biar gak lengket di loyang.. resep sambal kecap next eakk…
- Sambal kecap: rajang bawang putih.. ulek sampai halus bersama cabe rawit.. tambahkan kecap manis sesuai seleraa.. tambahkan bawang goreng tetap diulek.. ambil jeruk nipis yg udah dikuliti ambil serat2 jeruk nipis per helaina jgan masuk biji ya.. bukan diperas yaa.. diaduk rata dengan ulekan jadi deh.. enakkk banget.. 😍😍😍 sambel.kecap ne bisa utk tahu goreng juga tgal dmodifikasi..
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Ayam bakar ala restoran padang memiliki ciri khas tersendiri yakni warnanya yang merah merona dengan bumbu yang agak kering. Kelezatan ayam bakar akan lebih terasa jika diungkep terlebih dahulu. Gunakanlah sedikit cairan agar bumbu mengenkental. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu kuning padang keto ala mommy cesnya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
