Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku:
- Ambil 1 ekor ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 3 lembar daun kunyit dirajang halus
- Gunakan 5 lembar daun jeruk…sobek"
- Siapkan 3 batang serai,ambil putihnya saja memarkan
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat potong"
- Siapkan 2 btg daun bawang dipotong"
- Siapkan 2 _3 ikan daun kemangi,ambil daunnya aja
- Ambil 200 Ml air mendidih
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 2 SDM minyak sayur untuk menumis
KOMPAS.com - Ayam woku, kuliner khas Manado yang menggunakan bumbu woku. Kamu dapat menggoreng ayam woku untuk lauk makan siang. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.
Cara membuat Ayam Woku:
- Potong"ayam sesuai selera…lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam…remas" diamkan 15 menit…cuci bersih
- Tumis bumbu halus sampai harum…masukan serai,daun kunyit,daun jeruk,cabe rawit…tumis hingga daunnya layu n warna bumbu agak gelap..
- Masukan ayam…masak ayam sampai berubah warna…masukan garam,air panas…masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap
- Masukan daun bawang,masak sebentar hingga layu…lalu masukan tomat,daun kemangi…masak sebentar.. test rasa..kalo sudah pas. Angkat siap disajikan😊
- Pengalaman kalo masaknya siang…sisanya dimakan malam… rasanya Tambaaah enak loh. Bumbunya makin meresap 😊😋
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
