Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam palekko memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam palekko:
- Gunakan 1/2 kg ayam (bagusan ayam kampung) potong kecil-kecil
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 cabai keriting
- Ambil 4 cabai rawit
- Sediakan 3 kemiri sanggrai
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1/2 sendok teh merica
- Sediakan 3 cm kunyit dibakar
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Sediakan 3 batang serai geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air bersih
Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko:
- Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api kecil. Masukan bumbu halus tumis sampai mengeluarkan aroma.
- Masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai layu.
- Masukkan ayam, aduk sebentar agar bumbu rata.
- Masukkan setengah gayung air. Masak dengan api sedang.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Biarkan sampai air menyusut. Jadi ayam seperti setengah digoreng dengan minyak yg ada.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api dan siapkan wadah saji.
- Ayam palekko siap dihidangkan untuk keluarga
Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih. Ayam Palekko khas Bugis Sulawesi Selatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
