Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam manis menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam asam manis:
- Ambil 500 gr ayam (potong2)
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan 12 bh cabai merah
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan tambahan :
- Siapkan 4 bh bawang putih (geprek & cincang)
- Ambil 1 bh bawang bombay (iris)
- Sediakan 5 sdm saus tomat (abc)
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan pelengkap :
- Sediakan 1 bh wortel (potong2)
- Gunakan 1/4 bh nenas (potong2)
- Gunakan 5 bh cabai merah besar (buang biji & potong)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam manis:
- Marinated ayam dgn jeruk nipis dan garam, lalu goreng ayam hingga matang
- Panaskan minyak utk menumis, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, kemudian tambahkan bumbu halus, aduk hingga matang
- Lalu masukkan saus tomat dan pelengkap lainnya, tambahkan air, beri gula garam
- Masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu meresap dan mengental.. sajikan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
