Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam manis memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam asam manis:
- Sediakan 500 gram fillet dada ayam,potong sesuai selera
- Ambil 1 buah paprika merah atau hijau,potong potong
- Sediakan 1 buah bawang bombay,iris
- Sediakan 200 gram nanas kupas,potong potong
- Sediakan 1 batang daun bawang,iris serong
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya tepung serbaguna
- Sediakan secukupnya Air matang
- Sediakan Bahan marinasi 👇
- Gunakan 5 sdm tepung serbaguna
- Sediakan 4 sdm air es/susu cair
- Gunakan Bahan saus (campur jdi satu)👇
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Gunakan 3 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm brown sugar
- Ambil 1 sdm cuka masak
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam asam manis:
- Marinasi ayam dengan bahan marinasi,diamkan kurang lebih 1 jam. Gulingkan ayam kedalam tepung bumbu kering,goreng sampai matang. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bombay hingga wangi. Masukkan semua bahan saus dan beri sedikit air matang,masak hingga saus mendidih dan mengental
- Masukkan paprika dan nanas,aduk merata. Masukkan ayam masak hingga bumbu meresap,tambahkan daun bawang aduk merata,koreksi rasa sesuaikan asam dan manisnya. Angkat.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
