Lagi mencari ide resep ayam kampung bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ada menu baru buat pilihan lauk makan kita gaesss, Ayam Kampung Bumbu Rujak dari Dapoer Rai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kampung bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kampung Bumbu Rujak menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kampung Bumbu Rujak:
- Sediakan 9 potong ayam kampung (saya tambah2 potong hati ayam kampung)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 biji cabai merah besar
- Gunakan 4 biji cabai merah padang
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/4 gula merah bentuk mangkuk
- Sediakan 1/2 sdm Kecap
- Siapkan 1/2 sdm saus tomat
- Ambil 1/2 sdm saus cabai
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan Penyedap
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 200 gr air (untuk merebus ayam)
Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
Langkah-langkah membuat Ayam Kampung Bumbu Rujak:
- Pertama siapkan wadah panci dan air untuk merebus ayam. Rebus ayam hingga air sisa separuhnya.
- Sambil menunggu ayamnya. siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, putih, cabai, kemiri, dan kunyit dengan ulekan atau blender. Kalau saya blender jadi saya tambahkan air 1/2 gelas belimbing untuk menghaluskan bumbu.
- Kalau air rebusan ayam sudah menyusut matikan kompor. Kemudian siapkan wajan. Masukkan bumbu aduk sampai air menyusut dan bumbu mengental baru tambahkan minyak goreng dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga harum. *Jika bumbu belum dirasa matang tambahkan air kaldu ayam lalu aduk kembali hingga kental dan harum.
- Jika sudah, masukkan ayam lalu tambahkan air kaldu untuk bumbu meresap ke ayam. Jangan lupa tambahkan gula merah, kecap, saus, gula garam, penyedap. Pastikan diaduk sesekali untuk hasil maksimal sampai bumbu menyusut dan meresap ke ayam. Sehingga ayam empuk dan enak. Ayam kampung bumbu rujak siap disajikan.
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Language: Share this at Ayam (Panggang) Bumbu Rujak. Kedua kalau masak ayam kampung cairan untuk ngungkep harus lebih banyak daripada untuk ayam broiler karena ayam kampung lebih alot dan berotot/sedikit. Ingin merasakan ayam bumbu rujak yang memiliki cita rasa kaldu sangat tajam? Kamu bisa menghilangkan bahan santan pada proses pembuatannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kampung Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
