Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam asam manis menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam asam manis:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan 4 biji lombok hijau besar
- Sediakan 3 biji lombok merah besar
- Gunakan 1/2 bagian nanas
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 2 batang bawang prei
- Sediakan 4 sdm saos tomat
- Ambil 2 sdm cuka
- Siapkan 3 sdm gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdm tepung maizenna
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara menyiapkan Ayam asam manis:
- Siapkan bahan. Sebelumnya marinated ayam yang sudah dicuci dan di bersihkan dan simpan kurang lebih 1 jam. (resep sebelumnya:ayam krispy) potong-potong cabe dan bawang bombay
- Potong-potong juga bawang prei, nanas dan sisihkan. Haluskan bawang putih dan jahe. Biasanya saya iris tapi berhubung si Mbak gak mau makan kalo lihat jahe irisan terpaksa saya haluskan. 😁
- Siapkan juga saos tomat, gula, garam dan cuka. Campur jadi satu. Sisihkan. Goreng ayam krispi. Tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay.
- Kemudian cabe merah dan hijau. Kemudian nanas. Beri air sedikit. Biarkan agak layu.
- Masukan saos. Dan beri sedikit air pada mangkok bekas saos dan sesendok tepung maizena. Dan campurkan pada masakan. Test rasa. Lalu masukkan ayam.
- Aduk cepat. Dan terakhir masukkan daun bawang prei. Aduk-aduk dan angkat. Lalu sajikan selagi masih panas.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
