Lagi mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Palekko menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Palekko:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 30 buah cabe rawit
- Siapkan Air asam jawa
- Sediakan Kunyit bubuk
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan Kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan Garam
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Air
Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi.
Langkah-langkah membuat Ayam Palekko:
- Cuci bersih ayam. Potong-potong kecil, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15-20 menit. Kemudian cuci bersih dengan air.
- Haluskan bawang merah dan cabe rawit. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan kunyit bubuk sambil diaduk-aduk. Masukkan ayam, air asam jawa, dan tambahkan air sampai semua ayam terendam.
- Tunggu sampai airnya mulai menyusut, tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam benar-benar matang dan air menyusut. Tes rasa, siap disajikan.
Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih. Ayam Palekko khas Bugis Sulawesi Selatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
