Sedang mencari ide resep ayam koloke/ ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke/ ayam asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke/ ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam koloke/ ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam koloke/ ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam koloke/ ayam asam manis memakai 26 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam koloke/ ayam asam manis:
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan 500 gr Ayam fillet
- Ambil 1 sdm Kecap asin
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan Sejumput Gula
- Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 btr Telur
- Gunakan Bahan B:
- Siapkan 10 sdm Tepung maizena
- Ambil 4 sdm Tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Baking powder
- Siapkan Bahan C:
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1/3 ruas Jahe
- Sediakan 1 buah Tomat kupas cincang
- Sediakan 1 buah Wortel
- Ambil 1/2 buah Bawang bombay
- Siapkan 1/4 buah Nanas
- Siapkan 7-9 sdm Saus tomat
- Siapkan 4-5 sdm Saus sambal
- Gunakan Secukupnya Gula dan garam
- Sediakan 2 sdm Minyak wijen (boleh skip)
- Sediakan 1 sdm Kecap inggris (boleh skip)
- Siapkan 200-250 ml Air
- Sediakan Secukupnya Larutan maizena
Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Aduk lagi sampai matang dan merata lalu siramkan pada ayam yang sudah digoreng Sajikan ayam koloke dengan saus asam manis yang telah disiapkan Resep Koloke Paling Top Ayam Asam Manis Jadoel Resep Keluargaku. Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
Langkah-langkah membuat Ayam koloke/ ayam asam manis:
- Campur semua bahan A kecuali telur dan marinasi minimal 30menit
- Sambil menunggu marinasi, buat adonan tepung kering, campur semua bahan B hingga rata
- Setelah ayam dimarinasi 30menit masukkan telur dan aduk rata
- Masukkan ayam fillet kedalam tepung kering sampai merata dan diremas
- Setelah semua sudah terbaluri, goreng di minyak yang panas sampai kecoklatan
- Langkah membuat saus: panaskan minyak untuk menumis
- Masukkan bawang putih yang sudah digeprek dan jahe, tumis sampai harum
- Masukkan bawang bombay dan tomat cincang, tumis sampai layu
- Masukkan wortel dan nanas, tumis sampai layu
- Masukkan air, tambahkan saus dan bumbu-bumbu, masak sampai agak menyusut
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan larutan maizena, tunggu sampai meletup-letup
- Masukkan
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas China yang butuh bumbu Terakhir, masukkan ayam goreng dan campur hingga seluruh permukaan ayam terkena saus. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam koloke/ ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
